🍴a n i m a
氣氛跟裝潢偏隨性但店員都很親切👍
主廚是義大利人，據說菜單每天更換
手寫的菜單超可愛的❤️
📝開胃菜是炸過黑木耳搭配糯米椒的醬，吃起來口感很特別
📝前菜1 是蘆筍搭配酪梨醬，蛋白碎片上再撒上烏魚子碎末，完全沒有想過這些東西的組合可以這麼搭，尤其是烏魚子磨成粉末狀灑在菜上超提味
📝前菜2 炸櫛瓜花搭配帕瑪森起司，加上起司醬&薄荷油，很少吃到櫛瓜花，再搭配上起司醬真的很絕妙
📝昆布湯底的蛤蜊湯搭配蔬菜及薄荷油，喝起來清甜乾爽，但重複使用薄荷油有點可惜
📝酸麵包搭配奶油、鯷魚、鹽之花、自製xo醬，這個麵包超驚豔！外脆內鬆軟、酸度剛好，酸麵包我頂多都只吃一口結果吃了一半好可怕！肥婦😱
📝主菜1 鮭魚搭配薯片，底下的洋芋泥超綿密，洋芋泥裡面還有碎檸檬塊吃起來好特別，看到menu上寫的fish & chips時完全沒想到是長這樣啊！
📝番茄醬義大利麵搭配煙燻烤茄子及番茄，寬版義大利麵是米心偏硬的口感，個人覺得有一點過硬，而且吃到這裡真的很撐，所以這道菜我個人比較沒那麼愛
📝主菜2 直火烤雞胸肉搭配金桔醬&紅酒醬，天鵝啊這雞胸肉軟硬適中，搭配金桔醬超好吃，原諒我忘了拍照就開始狂吃，小鳥胃如我居然可以把最後一道菜全部吃光那真的很好吃！雖然雞胸肉滿少被拿來當主菜，但我本人超愛雞胸肉所以很喜歡這道💕
📝甜點1 茶布丁撒黑糖醬灑上糙米粉 & 甜點2 優格蛋糕搭配優格鮮奶油，茶布丁非常好吃，不甜不膩，搭配黑糖跟糙米粉💯；蛋糕雖然不夠細緻，但搭配的優格醬我也很喜歡，這兩道一樣全部放入另一個甜點胃😂
這家真的可以再來！那麼多道菜才$1500覺得很可以！已經期待下次去能吃到全新菜色😍
【a n i m a店家資訊】
地址： 台北市中原街40號
電話：02-25416901
營業時間： 6:30pm-11:00pm
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